雑穀米

食べ物・料理

雑穀だけのとき炊き方はどう違う?レンジでも簡単に炊くことができる方法

雑穀米は白米と混ぜて炊くことを前提としていますが、雑穀米が余りすぎて雑穀米だけで炊いたらどうなるか?という興味を持つ人は多いようです。 そもそもな話、雑穀と白米を一緒に炊くから雑穀米であり、白米なしとなるとただの雑穀ではあります。 炊く前の...
食べ物・料理

雑穀米の浸水時間は長すぎるとどうなるの?早炊きのときの注意点

雑穀米って健康食品としてとっても人気ですよね。 白米を炊くときに一緒に混ぜて炊飯ボタンを押すだけでOKなんですから、とっても便利です。 普通にお米をといですぐ炊く人が多いと思います。 でも、そんなときにふと「タイマーなどにして、前の日の夜か...