食べ物・料理

一度温めたレトルトはもう食べられないのか迷ったときに、湯せんとレンジの違い、再加熱の注意点、冷蔵保存の考え方をやさしく確認できます。食べていいケースとやめたほうがいいサインもわかります。

スーパーで買ったお惣菜の天ぷら、どう温めていますか？電子レンジだけではもったいない！アルミホイル1枚でサクサクを復活させる裏ワザや、絶対にやってはいけない保存のNG習慣をわかりやすくまとめました。忙しい毎日でも、少しの工夫で明日のお昼が「ご馳走」に変わりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

「昨日買ったバナナがもう真っ黒……」とショックを受けていませんか？冷蔵庫で黒くなる原因「低温障害」を防ぐ方法や、10秒でできる軸ラップの裏ワザを丁寧に解説しますよ。子供が「おいしいね！」と笑顔で食べてくれる真っ黄色のバナナを、今日から最後の一本まで守ってあげましょうね。

あさりを食べた瞬間の「ジャリッ」…。一生懸命洗ったのに砂が残るのはなぜ？そんな悩みを解決するために、あさりの生態から導き出した「失敗しない砂抜き」の黄金ステップを丁寧に解説します。3％の塩水の作り方やザルの使い方のコツを知って、もう二度と家族に申し訳ない思いをさせない最高の食卓を作りましょうね。

温めたのに食べなかったレトルト、捨てる前に読んでくださいね！実は未開封なら、正しく冷やして冷蔵庫に入れればまた食べられるんですよ。アルミパウチとレンジ専用の違いや、具体的な保存期限、お弁当への可否など、実体験をもとに「お隣さん感覚」で分かりやすくお伝えします。

牛乳って、なんとなく「体にいいもの」の代表みたいなイメージがありますよね。カルシウムが豊富で骨にいいとか、成長期の子どもには欠かせないとか。小さいころから給食にも出てくるし、なんならパンと一緒に朝の定番になっているご家庭も多いと思います。私...

南国フルーツの代表ともいえるパイナップルと、日本の食卓でおなじみの牛乳。一見、健康的でおいしい組み合わせに思えますよね。でも実は、「この2つって一緒に食べても大丈夫なの？」と気になる人も多いんです。この記事では、そんな疑問に答えるべく、パイ...

甘酢に漬けたらっきょうは、そのまま食べてももちろんおいしいですが、ちょっとしたひと工夫で、いろんな料理に使える便利な食材なんです。シャキッとした食感と、ほんのり甘くてさっぱりした味わいは、サラダやタルタルソース、炒め物、煮込み料理などにもぴ...

桃のコンポートって、冷蔵ならだいたい5日から7日くらい、冷凍すればおよそ1ヶ月ほど日持ちするんですよ。でも、「どうやって保存すれば美味しさが長持ちするの？」「冷蔵と冷凍、どっちがいいの？」など、気になることも多いですよね。実は、ちょっとした...