家事 テンパリングには大理石がいい!?実際にはどうなの? 手作りチョコレートを美味しく綺麗に作る為に、欠かせないのがテンパリングです。 テンパリングをするのに、大理石を使うといいと聞いた事はありませんか? テンパリングについては、こちらの「チョコのテンパリングとは?今更知らないは恥ずかしい?!」に... 2019.01.18 2023.09.02 家事料理・食べ物生活
家事 テンパリングが固まらない!失敗知らずの簡単にできる方法とは? 手作りチョコを美味しく綺麗に仕上げるためには、テンパリングは必須です。 しかし、固まらなかったり表面に模様が出来てしまったりなど、失敗してしまった経験がある方も多いのではないでしょうか? しかし、テンパリングは失敗の原因さえ知っていれば怖く... 2019.01.14 2023.09.02 家事料理・食べ物生活
家事 テンパリングとはどんなもの?チョコレートにすることでどんな意味があるの? バレンタインが近づくと、手作りチョコを作りたいと思いますよね。 しかしレシピ本を読んでいると、「テンパリング」という単語が出てきて困っていませんか? そこでこの記事では、「今更聴けないテンパリングの意味・やり方」など、テンパリングの基本知識... 2019.01.13 2024.03.20 家事料理・食べ物生活