冷凍保存

ふきは自分でなかなか買う事は少ないですが、おすそ分けされる事が多いですよね。 しかも、一度には食べ切れない量をおすそ分けされる場合がほとんどで、どうすればいいか困ってしまいませんか？ 「たくさんあるので、上手に保存しておきたい」って思います...

お正月のお節料理の定番メニューのひとつである「数の子」。 プリッとしていて美味しいですよね。 そんな美味しい数の子ですが、お店では結構な量が入って売られていますよね。 一度に食べきれないし…と思わずためらってしまいますが、保存方法を知ってお...

みなさん「くわい」ってご存知ですか？ おせちに入っている「小さなカブのようなアレ！」と言われると、ピンとくるのではないでしょうか？ 今回は、そんなおせちには欠かせない「くわい」について「くわいを下処理するときのポイント」について、お伝えして...

揚げたての天ぷらは、あのサックサク感がなんとも言えなくて、みんな大好きですよね～。 「天ぷらをはりきって揚げたのはいいけれど…調子に乗って揚げすぎて余っちゃった！」 なーんてこと、ありますよね。 しかーし！ 天ぷらがおいしいのは、揚げたての...

栗を美味しくする方法って知ってますか？しかも冷蔵庫を使って！ 私は栗が大好きだから、秋になると本当に栗が食べたくなっちゃいます。 そんな私の遺伝子を引き継いだ子供たちも栗が大好きなんです。 甘栗や栗ご飯、モンブランに栗饅頭。どれも考えただけ...