油

油といっても種類は様々あります。身体に良い油もあれば、身体に悪い油もあるのは有名ですよね。ではどんな油が身体に悪いのか、ランキングで見てみましょう！１位　トランス脂肪酸２位　酸化した油３位　リノール酸（の摂りすぎ）

近年、エゴマ油やアマニ油など、たくさんの種類の油がスーパーに並んでいますよね。「体に良い油」「健康に良い油」などと、テレビで取り上げられることもよくあります。でもこの「油の良い悪いの違い」は何なのでしょうか？「体に良い油」っていうものは、ど...

揚げ物をしていると、「ジュワッ！」という大きな音と一緒に油が飛び散って、びっくりして思わず手を引っ込めてしまった…という経験、ありませんか？特にごま油を使ったときは、油が激しくはねて怖い思いをしたという声もよく聞きます。実際に「えっ、こんな...