賞味期限

私は栗ごはんが大好きなので、ついつい栗を買いたくなってしまいます。 ただ、生栗を買うにあたり一つわからないことが…。 「賞味期限ってどれぐらい？」 基本的にスーパーで売っている野菜類には「賞味期限」は書いていませんよね。 栗だけじゃなく野菜...

あさりの味噌汁が残った場合は、なんとなーく不安になってしまいませんか？ 過熱してから食べたとしても、貝類は一歩間違えると食中毒を起こす可能性がありそうで、残った貝を眺めてしばらく考え込んでしまうのは、私だけではないハズです！ まず、あさり（...

あさりがスーパーで安かったり潮干狩りでたくさん採ってきたりしたら、あさりの味噌汁を作りたくなりますよね。 しかし気になるのは、あさりの味噌汁の賞味期限だと思います。 あさりの味噌汁の賞味期限は、悲しいことに1日しか持たないと言われています。...

スーパーで美味しそうな食材をみるとたくさん買いたくなりますよね。 根菜であれば冷蔵庫でも長く保管できるのですが、魚や貝といった足の速い食べ物は時間との戦いになってしまいます。 私も特売のときには、ついつい買いすぎて使い切れないことが。 笑 ...

お正月のお節料理の定番メニューのひとつである「数の子」。 プリッとしていて美味しいですよね。 そんな美味しい数の子ですが、お店では結構な量が入って売られていますよね。 一度に食べきれないし…と思わずためらってしまいますが、保存方法を知ってお...

みなさん「くわい」ってご存知ですか？ おせちに入っている「小さなカブのようなアレ！」と言われると、ピンとくるのではないでしょうか？ 今回は、そんなおせちには欠かせない「くわい」について「くわいを下処理するときのポイント」について、お伝えして...