オクラ

オクラって通常は茹でてから食べるって方は多いのではないでしょうか。私も茹でてから食べるのが普通だと思ってたんです。でも実は生でも食べられるんですよ。茹でたオクラに比べて、シャキシャキとした食感を楽しめるので旬の時期はぜひ味わってもらいたいん...

あなたは家庭菜園をされたことがありますか？我が家では、息子が幼稚園のときにミニトマトを育てていました。それがきっかけでミニトマトを食べてくれることが多くなったので、少しづつですが家庭菜園をするようになりました。私の近所の友達のおうちでも、い...

お料理の飾りになったり、手軽に調理できるオクラ。茹でても、生でも、電子レンジチンでも食べられるのでずぼらな主婦（私）の味方になってくれるオクラ。オクラは食物繊維も豊富ですし低カロリーなので、ダイエット中の方にもオススメです。そんなオクラ、実...

ねばねばで栄養価の高いオクラ。食感も良く、緑色もきれいなので、食卓に彩りを添えてくれる大事な野菜です。私もねばねば大好きなので、オクラはしょっちゅう食べています（＾＾）そんなオクラですが、いつもは鍋でゆでてから調理していたのですが、この“茹...

オクラは家庭菜園でもたくさん収穫できますし、輪切りにした形はおほしさまなのでかわいいし、お料理のアクセントになって使いやすいですよね。我が家ではあと一品、というときにオクラが活躍してくれます。オクラを茹でるときってどうされていますか？私はい...