端午の節句

新緑の季節が近づいてくると、端午の節句のことを考える時期になってきます。 端午の節句といえば思い浮かぶのは「ちまき」ではないでしょうか？ ちまきは野菜と一緒に肉や魚介が炊き込んであるので、出汁もしみていて、栄養が豊富な食品です。 おいしいの...

5月5日といえば「こどもの日」ですね。 こどもの日といえば、柏餅とちまきが店頭に並びます。 甘くて美味しいし、子供も大好きですよね！ 手づくり派のあなたなら、ちまきを作ってみたいと思いませんか？ そこで問題になるのが、ちまきに巻いてある「笹...