食べ物・料理 マテ貝には寄生虫がいる!?おすすめの食べ方と調理のときに注意すべきこと
マテ貝って寄生虫がいるの?と気になる方も多いかもしれませんが、基本的にはアニサキスのような危険な寄生虫は確認されていないので安心して大丈夫です。ただし、自然の中で育つ貝類には、まれに微生物や寄生虫が付着していることもあるため、過信は禁物。特...
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