お米・ご飯

あなたは、お米をどのようにして研いでいますか？ 私はずーっと、炊飯器の内釜にお米と水を入れて研いでいます。 「内釜でお米を研ぐと、内釜の寿命が短くなる」と聞いたことはありますが、私の母も祖母も、みんなそうしていたので、内釜でお米を研いでます...

あなたはお米は「研ぐ（とぐ）」と言いますか？それとも「洗う」と言いますか？ 私は、何の疑いもなく「お米を研ぐ」と言っていましたが、実は、この二つの言葉にはちょっとした違いがあるんです。 まず「お米を研ぐ」というのは、お米をこすり合わせてガシ...

みなさんは、ご飯は何で炊いていますか？？ 「えっ？炊飯器に決まってるじゃん！」 という方がほとんどだと思いますが、実は圧力鍋を使っても、ご飯を美味しく炊くことができるんです。 でも、圧力鍋でご飯を炊くと、「べちょべちょになってしまって美味し...

だんだんと暖かくなってくると、外では鳥のさえずりが聞こえてきたりして、いろんな生き物が活動を始めてきますよね。 そして、活動が活発になってくる生き物には、家の中にも。 そのうちの1つに、お米にわいてくる虫がいます。 寒い季節にはほとんど見る...