お米・ご飯

雑穀米は白米と混ぜて炊くことを前提としていますが、雑穀米が余りすぎて雑穀米だけで炊いたらどうなるか？という興味を持つ人は多いようです。 そもそもな話、雑穀と白米を一緒に炊くから雑穀米であり、白米なしとなるとただの雑穀ではあります。 炊く前の...

雑穀米って健康食品としてとっても人気ですよね。 白米を炊くときに一緒に混ぜて炊飯ボタンを押すだけでOKなんですから、とっても便利です。 普通にお米をといですぐ炊く人が多いと思います。 でも、そんなときにふと「タイマーなどにして、前の日の夜か...

電気圧力鍋って、上手く使えばとても美味しい料理が作れますよね。 レシピによっては時短もできますし、１台あるととても便利だと思います！ でも、なかなか上手く使いこなせない…という声も良く聞きますよね。 どんな料理でもそうですが、レシピ通りに作...

とっても便利なパックご飯だけど、一度加熱したあとに「やっぱり食べるのやめた」なんてこと、ありますよね。 そんなとき、 「これって常温保存だけど、温めたら絶対食べないといけないのかな？」 「冷凍保存しないといけないのかな？」 「それとも開封し...

誰でも一度は気になる「圧力鍋」。 最近では、電気圧力鍋なども発売されていていろんな機能が搭載されていますよね。 また、炊飯機能なども炊飯器の買い替えを考えているは特に気になるのではないでしょうか？ 電気圧力鍋のほとんどは、炊飯機能を搭載して...

あなたは、お米をどのようにして研いでいますか？ 私はずーっと、炊飯器の内釜にお米と水を入れて研いでいます。 「内釜でお米を研ぐと、内釜の寿命が短くなる」と聞いたことはありますが、私の母も祖母も、みんなそうしていたので、内釜でお米を研いでます...

だんだんと暖かくなってくると、外では鳥のさえずりが聞こえてきたりして、いろんな生き物が活動を始めてきますよね。 そして、活動が活発になってくる生き物には、家の中にも。 そのうちの1つに、お米にわいてくる虫がいます。 寒い季節にはほとんど見る...