砂抜き

潮干狩りでたくさんアサリを取ってきて「さぁ食べよう！」というときに 「砂抜きってどうやってするんだっけ？」 「水につけておくだけ？」 「そもそもアサリの中に何で砂が入ってるの？」 と、意外にたくさんの疑問が湧いてきてるのではないでしょうか。...

春になるとスーパーなどで「はまぐり」をよく目にするようになりますね。 自分で買うときは自分の必要なだけ買うのでいいのですが、人からもらうときって、少し量が多かったりしませんか？ とってもありがたいのですが、保存方法に悩みますよね。 一度で使...

スーパーで見かけたはまぐりがおいしそうでつい買っちゃった！ そういった日の食卓にはちょっと豪華なはまぐり料理を並べたいもの。 忙しいいつもの日常に加えるには、手早く砂抜きを済ませてしまいたいですよね。 私が聞いたことがあったのは「お湯での砂...

あさりを買ってきたら、砂抜きをする必要がありますよね。 しかしあさりの砂抜きはなかなか難しく、自分ではきちんと出来たと思っても、意外と出来ていないものです。 ここではまず、あさりの砂抜きの方法やポイントを確認していきましょう。 ①あさりを砂...

見た目が何とも言えないマテ貝。 潮干狩りと言えば、やっぱり「浅利（アサリ）」をイメージする人が多いのではないでしょうか？ でも実は、潮干狩りの砂浜で、このマテ貝もとることができるんです！ でも、マテ貝の潮干狩りのやり方にも、独特なものがあり...

はまぐり、お好きですか？ ・クリームシチュー ・パスタ ・スパゲティ などなど、洋食にも沢山使われてますよね？ また、節句のときのお料理には、縁起の良い料理として、はまぐりのお吸い物などにも使われますね、 という風に、どんな料理にも合うし、...

暖かくなってくると、子供と一緒に潮干狩りを楽しんでる姿を良くみかけます。 そのままお家に持って帰って食べても、もちろん美味しいけど、お勧めなのが「キャンプ」です。 キャンプで、自分たちが採ってきたあさりを料理して、食べるのは本当に格別です。...