冷凍のかき揚げを揚げたて本来のサクサク食感で楽しむならば、オーブントースターで温め直すのがおすすめです！
冷凍のかき揚げを温め直すときに、自然解凍をしたり電子レンジで温めたりする方法もありますよね。
でも、自然解凍や電子レンジでの温め直しは、ふわっとした食感になる一方で、ややベチョってしている感じもあるので、揚げたてにはほど遠いかもしれません。
また、自宅で作るとどうしてもたくさんの量になってしまうかき揚げを、アレンジして美味しく食べられるレシピもご紹介しますね。
「かき揚げをたくさん作ったけど、余ってしまったな。」
「どうやって保存をしておくとサクサクの食感になるのだろう。」
と、戸惑っている方は是非参考にしてくださいね！
冷凍のかき揚げをカリカリに仕上げる「ひと手間」とは？
冷凍のかき揚げをカリカリに仕上げるには、オーブントースターで温め直すのがおすすめ！
我が家は、皆カリカリの食感がある天ぷらが好きなので、時間が経ってへたってしまっていると、すぐに分かってしまうところが悩みの種でもあります。
きっと、天ぷらには、サクサク食感が譲れないと思う方も多いでしょう。
そこで、サクサクをキープするための温め直す方法と、揚げたばかりのかき揚げを冷凍保存するときのポイントについてお伝えしますね。
①冷凍のかき揚げをオーブントースターで温め直す方法
オーブントースターの温度は、約200℃くらいにします。
オーブントースターの上に、くしゃくしゃに丸めたアルミホイルを伸ばして置きます。
その上に、冷凍のかき揚げを乗せて、1.2分温めれば解凍が出来ますよ。
温める時間は、かき揚げ1つに対して約1分なので、個数が多い場合は分数も調整してくださいね。
そして、温めすぎてしまうと、かき揚げが焦げてしまうので、焦げないよう観察しながら解凍することをおすすめします。
②冷凍前にひと手間加えたい保存方法は？
冷凍前に、ちゃちゃっと出来るひと手間を加えるだけで、解凍後にはサクサクのかき揚げを楽しんで食べることが出来ますよ！
まず避けてほしい注意点として、揚げたてのままのかき揚げをそのままラップに包むことです。
粗熱が取れるまで、風通しの良い場所に置いて常温で冷ますか、もし急いでる場合はうちわで仰いでかき揚げを冷まします。
手で触れるくらいになり熱くなくなったら、１個ずつキッチンペーパーに包んでその上からラップに包みます。
この時に、キッチンペーパーは厚手のものがあると衣が張り付きにくくなりますよ。
密封袋に入れて保存をしたら、約1ヶ月は冷凍保存が効くので、是非試してくださいね。
冷凍かき揚げオススメの食べ方！意外と知らない激ウマレシピ3選
天丼にしたり、そばに乗せたりして、アクセントを加えてくれるかき揚げですが、そのまま食べてばかりいると飽きてしまうもの。
残った大量のかき揚げをアレンジレシピとして、美味しく食べる方法をご紹介していきますね。
これからの夏場、そうめんだとか蕎麦（そば）とかと一緒に食べることが多くなりますよね。
子供でも美味しく食べられるレシピになっているので、夏休みのお昼ご飯にもいかがでしょうか？
冷凍かき揚げのオススメの食べ方①かき揚げのチヂミ
いま人気のある韓国料理のチヂミにも、かき揚げはピッタリです。
用意する材料は、「小麦粉」、「片栗粉」、「水」、「卵」、「かき揚げ」のみでオッケーです。
すべての材料を混ぜた後に、ごま油を敷いたフライパンで焼くだけで完成です。
おすすめのタレは、醤油とラー油を混ぜ合わせたものですが、マヨネーズやポン酢でも美味しく食べられますよ。
冷凍かき揚げのオススメの食べ方②かき揚げ入り焼きおにぎり
小さめのフライパンやホットサンドメーカーを使って出来る楽ちんアレンジレシピです。
用意するものは、「ご飯」と「かき揚げ」のみで出来ます！
お好みで天かすやネギを入れても美味しいですよ。
まずは、ご飯をフライパンに敷き詰めます。
その上にかき揚げを置いて、ご飯でサンドをします。
両面に焼き色がついたら、包丁で切り込みを入れて三角型にすれば完成です。
しっかりとした味付けにしたい場合は、ご飯に麺つゆを少々絡めてから焼くと良いです。
また、軽食としても、おすすめのレシピですよ！
冷凍かき揚げのオススメの食べ方③かき揚げの卵焼き
材料は、「かき揚げ」と、「塩」、「卵」、「マヨネーズ」、「サラダ油」だけなので、簡単に作れます！
かき揚げは、卵に挟む形で焼いていくので、解凍をしたら3等分にカットしましょう。
油を敷いて温めたフライパンに、卵液を半分流し込みます。
その上に切ったかき揚げを置いて、卵を丸めていきます。
残っている卵液を足して、形を整えたら完成です。
「食卓にあと一皿おかずが欲しいな。」と、感じた時におすすめのレシピです。
また、お酒のおつまみとしてもかき揚げの食感が良いアクセントになるので、どんな場面にでも合う一皿です！
まとめ
たくさん作ってみたけど、あまりがちになるかき揚げは、冷凍をしておくのがおすすめ！
ご紹介した冷凍をするときのポイントを押さえておくと、解凍しても揚げたての食感を楽しみながら食べることが出来ますよ。
また、そのままかき揚げを食べることに飽きてしまった場合には、アレンジレシピとしても楽しむことが出来るので、是非彩りある食卓を家族で楽しんでくださいね！