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毎日の料理に欠かせないフライパン。だけど
「すぐ焦げつく」
「くっつく」
「収納場所に困る」
「いつ買い替えたらいいか分からない」
といった悩みを感じたことはありませんか？
実はフライパンは、種類や使い方、手入れの方法によって大きく使い心地が変わってくるんですよ。
テフロン加工やステンレス、鉄製など、それぞれの特性を知って使い分けることができれば、料理のストレスがグッと減って、仕上がりにも差が出てきます。
また、正しい使い方や洗い方、焦げつきの防ぎ方を知っておくことで、お気に入りのフライパンを長持ちさせることもできますよね。
この特集では、フライパンの選び方から収納術、焦げつかせない調理のコツ、買い替えのタイミング、スキレットの扱い方まで、実用的な内容をわかりやすくまとめました。
日々の料理をもっと快適に、もっと楽しくするためのヒントを見つけてくださいね。
【1】フライパン活用＆収納■フライパンの収納方法！開き戸のどこが一番スッキリする？
【2】フライパンの種類と選び方
■フライパンのコーティングで最強なのは？何がどう違うの？
【3】調理テクニック・使い方のコツ
■「ステンレス製フライパンだと餃子がくっつかない」は本当？！
■焦げつかない！ステンレスフライパンの正しい使い方とNG習慣
■冷凍のお好み焼きをフライパンで調理しても大丈夫？
【4】お手入れ・寿命と買い替え
■フライパンが焦げ付くともう寿命？買い替え時を見極めるポイント
■鉄のフライパン用のたわしでおすすめは？使えるたわしの選び方
【5】スキレット（鉄フライパン）特集
■スキレットのシーズニングの失敗例から学ぶ正しいやり方！
■スキレットのサビはそのままじゃダメ？正しいサビの落とし方を解説！
■スキレットの手入れではたわしを使っても大丈夫？焦げ付きを落とす最適な方法は？
まとめ
フライパンは、正しく選んで正しく使えば、料理の手間をぐっと減らしてくれる頼もしい道具です。
ステンレスや鉄製のようにちょっとコツがいる素材もありますが、その特徴を知ってしまえば、驚くほどスムーズに扱えるようになりますよ。
また、フライパンの寿命は思っているより短いこともあるので、焦げつきやコーティングの剥がれなどを目安に、買い替えのタイミングを見極めることも大切です。
そして意外と見落としがちな収納問題。ちょっとした工夫でスッキリ収まって、キッチンの動線も快適になりますよね。
ここでは、フライパンを日常の中でもっと気持ちよく使えるようになるための知識やアイデアをたっぷりと紹介しています。
料理がもっと楽しくなるように、あなたにぴったりの情報が見つかるはずです。
ぜひじっくり読んで、明日からのキッチンに取り入れてみてくださいね。