圧力鍋

「肉じゃがって、おいしいけど煮込むのに時間がかかって面倒…」「味が染み込まないうちに、じゃがいもが崩れちゃった…」そんなお悩み、ありませんか？実はそのモヤモヤ、圧力鍋とめんつゆがあれば一気に解決できるんです。圧力鍋なら、具材にしっかり味を染...

おでんに牛すじを入れるのは関西の方がほとんどと言われていますね。関東では入れることはほとんどないですし、スーパーにもあまり売っていないような？ただ、関東でも静岡県は黒はんぺんと牛すじが有名なようです。牛すじは足のアキレスけんの部分なので、普...

圧力鍋って時短料理にはもってこいで便利な調理器具ですが、初心者にとってはちょっと怖いイメージがあるようです。やはり圧力をかけていますので、使い方を間違ったら大けがするかも？という不安感があるのかもしれません。禁止事項を守ればけがをすることは...

圧力鍋にゆで卵を入れても爆発しない？不安な人向けに原因と安全な手順を解説。角煮に入れるベストタイミング、半熟・固ゆでの調整、殻が割れにくい冷まし方もわかります。

圧力鍋で焦げ付きや生煮えに悩む人へ。水分が少なすぎる・多すぎるとどうなるかをやさしく解説します。最低水分量の目安や、お湯を使って加圧までを短縮する時短ワザ、吹きこぼれを防ぐ注意点までまとめました。

圧力鍋で味噌汁や味噌煮込みを作ろうと思ったときに、「味噌っていつ入れたらいいの？」と迷ったことはありませんか？味噌は日常の料理によく使われる調味料だからこそ、圧力鍋でもそのまま使いたくなりますよね。でも実は、味噌を最初から入れてしまうと、鍋...

家族に体にいいものを食べさせてあげたい。美味しいものを食べさせてあげたい、と主婦業をしていますよね。また、白米よりも栄養価の高い玄米も気になります。ただ、玄米ご飯に変更するのは、なかなかハードルが高いですね。また、調理の仕方を間違えると健康...

離乳食が始まると、赤ちゃんがだんだん自分で食べたがる姿が見られるようになりますよね。その姿は本当に成長を感じる瞬間で、見ていて微笑ましく、親としても嬉しくなります。私も「手づかみ食べしたい！」という我が子の意欲を見て嬉しくなる一方で。毎回の...

高い圧力で一気に調理できる圧力鍋。時短になるので、煮込み料理にピッタリの調理器具ですよね。この圧力鍋で、カレーライスを作ったことはありますか？？野菜などの具材と、お水をパパ―っといれて加圧すれば、簡単にカレーのできあがり♪・・・と思いきや、...

皆さんは“圧力鍋”は持っていますか？私は、つい最近まで持っていませんでした。使ってみたいと思いながら、料理があまり得意ではない私にとっては「なんだか使い方が難しそう・・・」と思い、中々手がでませんでした。そんな私にも、ひょんなことから圧力鍋...