圧力鍋

肉じゃがはみんな大好き！家庭料理の定番ですね。今晩のおかずは何にしようか？そうだ肉じゃががいい。ところがじゃがいもを煮込む時間が足りない、そんなこともありますね。ここでは、圧力鍋でめんつゆを使って時短で肉じゃがを作る方法とアレンジの仕方をご...

おでんに牛すじを入れるのは関西の方がほとんどと言われていますね。関東では入れることはほとんどないですし、スーパーにもあまり売っていないような？ただ、関東でも静岡県は黒はんぺんと牛すじが有名なようです。牛すじは足のアキレスけんの部分なので、普...

圧力鍋って時短料理にはもってこいで便利な調理器具ですが、初心者にとってはちょっと怖いイメージがあるようです。やはり圧力をかけていますので、使い方を間違ったら大けがするかも？という不安感があるのかもしれません。禁止事項を守ればけがをすることは...

圧力鍋でゆで卵を作ると「爆発しちゃうの？」と心配になる方もいるかもしれません。でも実際は、いくつかのポイントをしっかり押さえておけば、安心して美味しいゆで卵を作ることができるんです。特に忙しい朝や、あと一品ほしい夕食時などに手軽に作れるゆで...

圧力鍋って、毎日の料理をぐっと楽にしてくれる心強いアイテムですよね。でも、ちょっとした水加減のミスが思わぬ失敗につながることも…。例えば、水が少なすぎると圧力がうまくかからず、焦げ付きや生煮えになってしまう可能性があるんです。実は、圧力鍋を...

圧力鍋で味噌汁や味噌煮込みを作ろうと思ったときに、「味噌っていつ入れたらいいの？」と迷ったことはありませんか？味噌は日常の料理によく使われる調味料だからこそ、圧力鍋でもそのまま使いたくなりますよね。でも実は、味噌を最初から入れてしまうと、鍋...

家族に体にいいものを食べさせてあげたい。美味しいものを食べさせてあげたい、と主婦業をしていますよね。また、白米よりも栄養価の高い玄米も気になります。ただ、玄米ご飯に変更するのは、なかなかハードルが高いですね。また、調理の仕方を間違えると健康...

ミルクや母乳しか飲めなかった赤ちゃんも、生後５～６ヶ月ごろから離乳食がはじまります。始めはゆる～いおかゆから始まって、「パン」「麺類」「野菜」「果物」「大豆製品」「お魚」「お肉」「お菓子類」などなど、赤ちゃんもだんだんと色々なものが食べられ...

高い圧力で一気に調理できる圧力鍋。時短になるので、煮込み料理にピッタリの調理器具ですよね。この圧力鍋で、カレーライスを作ったことはありますか？？野菜などの具材と、お水をパパ―っといれて加圧すれば、簡単にカレーのできあがり♪・・・と思いきや、...

皆さんは“圧力鍋”は持っていますか？私は、つい最近まで持っていませんでした。使ってみたいと思いながら、料理があまり得意ではない私にとっては「なんだか使い方が難しそう・・・」と思い、中々手がでませんでした。そんな私にも、ひょんなことから圧力鍋...