圧力鍋

肉じゃがはみんな大好き！家庭料理の定番ですね。今晩のおかずは何にしようか？そうだ肉じゃががいい。ところがじゃがいもを煮込む時間が足りない、そんなこともありますね。ここでは、圧力鍋でめんつゆを使って時短で肉じゃがを作る方法とアレンジの仕方をご...

おでんに牛すじを入れるのは関西の方がほとんどと言われていますね。関東では入れることはほとんどないですし、スーパーにもあまり売っていないような？ただ、関東でも静岡県は黒はんぺんと牛すじが有名なようです。牛すじは足のアキレスけんの部分なので、普...

圧力鍋って時短料理にはもってこいで便利な調理器具ですが、初心者にとってはちょっと怖いイメージがあるようです。やはり圧力をかけていますので、使い方を間違ったら大けがするかも？という不安感があるのかもしれません。禁止事項を守ればけがをすることは...

圧力鍋はさまざまな料理に使えますし、時短調理で主婦の味方ですよね。最近では電気圧力鍋もありますし、火加減を見ることもなく簡単に1品ができます。圧力鍋料理で定番と言えば“角煮”ですよね？私も圧力鍋を買って初めて作った料理は角煮でした。角煮を作...

時短料理の味方、圧力鍋ですね！圧力鍋の水の量が少なすぎるのはNGです。どのメーカーの圧力鍋でも、最低水量が決められています。私も電気圧力鍋を持っていますが、内鍋には最低水量の目盛りがついています。材料を入れた上で、水の量がその線を下回らない...

圧力鍋はとても便利な調理器具ですが、使い方を間違えると大事故につながることもあります。なので、入れると危険なものは極力避けた方がいいかと思います。圧力鍋というのは、一般的な沸騰温度１００度よりも圧力をかけて高温にして短時間で火を通す調理道具...

家族に体にいいものを食べさせてあげたい。美味しいものを食べさせてあげたい、と主婦業をしていますよね。また、白米よりも栄養価の高い玄米も気になります。ただ、玄米ご飯に変更するのは、なかなかハードルが高いですね。また、調理の仕方を間違えると健康...

ミルクや母乳しか飲めなかった赤ちゃんも、生後５～６ヶ月ごろから離乳食がはじまります。始めはゆる～いおかゆから始まって、「パン」「麺類」「野菜」「果物」「大豆製品」「お魚」「お肉」「お菓子類」などなど、赤ちゃんもだんだんと色々なものが食べられ...

高い圧力で一気に調理できる圧力鍋。時短になるので、煮込み料理にピッタリの調理器具ですよね。この圧力鍋で、カレーライスを作ったことはありますか？？野菜などの具材と、お水をパパ―っといれて加圧すれば、簡単にカレーのできあがり♪・・・と思いきや、...

みなさんは、ご飯は何で炊いていますか？？「えっ？炊飯器に決まってるじゃん！」という方がほとんどだと思いますが、実は圧力鍋を使っても、ご飯を美味しく炊くことができるんです。でも、圧力鍋でご飯を炊くと、「べちょべちょになってしまって美味しくない...