あさり

酒蒸しやおみそ汁の具として、とっても美味しい“あさり”。うま味がたっぷりつまっていて、美味しい出汁がでる人気の貝類です。でもこのあさり、しっかり砂抜きをしてあげないと、食べた時に「じゃりりりり」っと実に不快な口当たりになってしまいますよね（...

あさりが水をピュッと飛ばす姿、見たことありますか？キッチンで砂抜きをしているときに、水が勢いよく飛んできて「あっ！」と驚いた経験がある方も多いかもしれませんね小さな貝なのに、あんなに勢いよく水を飛ばすなんて不思議ですよね。でも、実はこの行動...

あさりの味噌汁が残った場合は、なんとなーく不安になってしまいませんか？過熱してから食べたとしても、貝類は一歩間違えると食中毒を起こす可能性がありそうで、残った貝を眺めてしばらく考え込んでしまうのは、私だけではないハズです！まず、あさり（など...

潮干狩りで採れるアサリ、実はほとんどが人の手で撒かれた養殖ものなんです。潮干狩りと聞くと、自然の恵みをそのままいただくイメージがありますが、実際は違うことも多いんですね。潮干狩り場では、自然に見えても、裏ではしっかりと管理されているケースが...

潮干狩りでたくさんアサリを取ってきて「さぁ食べよう！」というときに「砂抜きってどうやってするんだっけ？」「水につけておくだけ？」「そもそもアサリの中に何で砂が入ってるの？」と、意外にたくさんの疑問が湧いてきてるのではないでしょうか。アサリが...

夏になると、子供と一緒に潮干狩りに行ってみたいと思いますよね。逆に子供の方から「潮干狩りに連れて行って！」と、リクエストされるかもしれませんね。しかし、潮干狩りに連れて行くには、何歳頃からが適切なのか気になりませんか？まず、潮干狩りに連れて...

あさりを潮干狩りの時に沢山もらったりすると、なかなか食べきれないですよね。実はあさりは、冷凍保存がきくのです。あさりの冷凍はコツがありますので、上手く冷凍するコツをご紹介させていただきますね。まず、あさりを冷凍する前に必ず「砂抜き」を行うよ...

あさりを買ってきたら、砂抜きをする必要がありますよね。しかしあさりの砂抜きはなかなか難しく、自分ではきちんと出来たと思っても、意外と出来ていないものです。ここではまず、あさりの砂抜きの方法やポイントを確認していきましょう。①あさりを砂抜きす...

あさりは体にいいと聞きますが、どんな成分や栄養が含まれているのか気になりますよね。あさりにはミネラルが豊富に含まれていて、貝類の中でもビタミンB12の含有量が多いのが特徴です。ミネラルの種類としてはが含まれています。では、それぞれの栄養やミ...

あさりって、見た目は地味だけど、実はとってもおもしろい生き物なんです。よく「カニを食べてるの？」なんて聞かれたりもしますが、実はカニなんてまったく食べていません。あさりのごはんは、海の中を漂っている小さな植物性プランクトン。人間の目には見え...