冷凍保存

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夏みかんの保存は冷凍でも大丈夫?美味しいアレンジレシピもご紹介

先日、実家から大量の夏みかんが送られてきました。 なので、確かにこの季節になると、夏みかんが恋しくなります。 でもさすがにちょっと量が多くて、毎年困っていました。 そんな中、わるくしてしまってはもったいないと思い ...
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あんぱんって冷凍保存しても美味しく食べれる?解凍のコツはあるの?

あんぱんって甘くてふわふわしていて、食べると幸せになる魔法の食べ物だと思います! しかしあんぱんは日持ちがしない為、パン屋さんから買ってきたらすぐに食べないといけないのが難点ですよね。 でも、あんぱんは冷凍保存ができるってご...
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しじみを冷凍保存したときの賞味期限は?凍らせると美味しくなる?

スーパーで美味しそうな食材をみるとたくさん買いたくなりますよね。 根菜であれば冷蔵庫でも長く保管できるのですが、魚や貝といった足の速い食べ物は時間との戦いになってしまいます。 私も特売のときには、ついつい買いすぎて使い切れないこ...
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あさりの冷凍後の使い方!失敗しないポイントと戻し方のコツ教えます

あさりを潮干狩りの時に沢山もらったりすると、なかなか食べきれないですよね。 実はあさりは、冷凍保存がきくのです。 あさりの冷凍はコツがありますので、上手く冷凍するコツをご紹介させていただきますね。 まず、あさりを冷凍す...
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マテ貝の冷凍保存のやり方!解凍してもおいしくいただけるものなの?

同僚や家族に誘われて潮干狩りにいったものの、思いのほかいろいろな種類の貝が採れてしまうこともありますよね。 私も初めて潮干狩りに行ったとき、アサリだけ採れるものかと思っていました(^^; その中でも特に困ったのがマテ貝! ...
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冷凍した数の子の解凍の仕方!お得にお正月を迎えるための保存方法

お正月のお節料理の定番メニューのひとつである「数の子」。プリッとしていて美味しいですよね。 そんな美味しい数の子ですが、お店では結構な量が入って売られていますよね。一度に食べきれないし…と思わずためらってしまいますが、保存方法...
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冷凍した天ぷらでもサクサク美味に!冷凍保存と解凍の極意を伝授!

揚げたての天ぷらは、あのサックサク感がなんとも言えなくて、みんな大好きですよね~。 そんな天ぷらをはりきって揚げたのはいいけれど…。調子に乗って揚げすぎて余っちゃった!なーんてこと、ありますよね。 しかーし!天ぷらがおいしい...