レシピ

鶏もも肉は、外はこんがり香ばしく、中はジューシーに仕上がる万能な食材。焼いても煮ても揚げても美味しく、コクのある脂がほどよく食べ応えをプラスしてくれます。また、比較的価格が安定しているため、家計にもやさしいのがうれしいポイントです。しかし、...

「かやくご飯」って、聞いたことありますか？「かやくご飯」は、簡単に言うと「炊き込みご飯」のことです。この「かやくご飯」は、関西の呼び方ですね。同じ炊き込みご飯でも、炊き込みご飯と比べて味はどうでしょうか？もともと、日本は「東側」と「西側」で...

ローストビーフって贅沢メニューですよね。お店で食べるのもとても美味しいですが、自宅で作るのも絶品です。ただ、ちょっと手間がかかるイメージってありませんか？そんなときは、電気圧力鍋で簡単に作ってしまいましょう。お祝いメニューや、パーティーなど...

市販のパスタソースって便利ですよね。私自身も1人暮らしのときは、市販のパスタソースに頼り切りでした。中でも「和風きのこパスタソース」が大好きで、かなりのヘビロテをしていたんです。でも、そんなお気に入りの和風きのこパスタソースでも、いつもいつ...

少し肌寒くなってくると、焼き芋が恋しくなりますよね！スーパーなどでさつまいもを見かけると、ついつい買いたくなってしまいます。そんなさつまいもですが、ねっとりした甘いものが食べたいですよね！実は家で電気圧力鍋を使って「ねっとりした焼き芋」を作...

らっきょうというと甘酢漬けのイメージが大きいですよね。でも、塩らっきょうもひそかに人気があります。あまり店頭では見かけませんが、らっきょう漬けをする人は、甘酢漬けと一緒に塩らっきょうも作っている人が多いです。酸っぱいのが苦手な人には、塩らっ...

ミルクレープってとても美味しいですよね！子供も大人も大好きな味だと思います。そんなミルクレープですが、家で作ったことはありますか？もちろん大変なのですが、作れないことはありません！でもミルクレープを作る時に、特に悩ましいのがクリームです。ク...

電気圧力鍋で炊き込みご飯を炊こうとしたとき、「なんだかベチャッとしてしまった」「芯が残ってうまく炊けない」と感じたことはありませんか？こういった失敗の多くは、水加減のミスや加熱・蒸らし時間の調整がうまくいっていないことが原因なんです。特に、...

近年では、韓国ドラマや韓国アイドルなどが流行っていますよね！私自身、韓国ドラマが好きでよく観るのですが…どのドラマでも、美味しそうな韓国料理がでてくると、食べてみたい！と思うようになることも増えました。最近では、韓国料理が手軽に作れるような...

スーパーなどで売られているのを見かけると、食べたくなる栗！栗のスイーツや調理されているものも美味しいのですが…栗そのものの甘さを感じられる食べ方も魅力的ですよね。しかしながら、下処理などが面倒だなと思う方が多いですよね。栗はあまり日持ちしな...