レシピ

私は栗ごはんが大好きなので、ついつい栗を買いたくなってしまいます。ただ、生栗を買うにあたり一つわからないことが…。「賞味期限ってどれぐらい？」基本的にスーパーで売っている野菜類には「賞味期限」は書いていませんよね。栗だけじゃなく野菜って、そ...

小さい子供がいると、お月見を楽しまれるご家庭も多いと思います。子供の月齢や性格によっては、夜に外に出て静かに月を眺めることはなかなか難しいかもしれません。しかし、お料理などおうちの中でできることでも季節感を感じることができますよね。というこ...

子供たちが夏休みに突入し、ママの頭を悩ませるものの一つが「お昼ご飯」ではないでしょうか？？普段は給食でしっかり栄養をとってくれているのに、自宅でお昼となると、毎回栄養たっぷりのランチはとっても大変です（＞＜）我が家も完全に給食の栄養に頼って...

ひまわりの種を食べたことはありますか？あまり日本ではメジャーではないかもしれませんが、中国やアメリカなどの外国ではポピュラーなお菓子の一つです。チョコレートやクッキーなどのように、ただ美味しいだけでなく、栄養満点なのでおやつにぴったりです。...

料理初心者でも簡単に作れて美味しい鶏肉の照り焼き。鶏肉の照り焼きがあるだけで、ボリュームのあるおかずができちゃいますよね。子どもから大人まで人気のあるメニューの一つだと思います。うちの子どもを見ていると、牛肉や豚肉はスジがあって食べにくそう...

高い圧力で一気に調理できる圧力鍋。時短になるので、煮込み料理にピッタリの調理器具ですよね。この圧力鍋で、カレーライスを作ったことはありますか？？野菜などの具材と、お水をパパ―っといれて加圧すれば、簡単にカレーのできあがり♪・・・と思いきや、...

「通夏になるとスーパーなどでよく見かける夏みかん。甘酸っぱくて爽やかな味わいが魅力ですが、食べたあとに残る皮、どうしていますか？実はこの皮、ただのゴミにするにはもったいないくらい、体にうれしい成分がたっぷり詰まっているんです。たとえば、ペク...

先日、実家から大量の夏みかんが送られてきました。なので、確かにこの季節になると、夏みかんが恋しくなります。でもさすがにちょっと量が多くて、毎年困っていました。そんな中、悪くしてしまってはもったいないと思い「冷凍してみたり」「ジャムを作ってみ...

憧れの一人暮らし！実際、一人暮らしって気楽ではありますが、生活面では邪魔臭いことが多いですよね。特に「食事の面」では、あまり食材を買いすぎても材料が余って悪くしてしまいます。自分一人のために、汗水流してフライパンや鍋を使うのにも、若干虚しさ...