家事

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枝豆の茹で方で人気の方法は?やり方1つで美味しさも栄養も段違い!

枝豆は、お好きですか? 大人だけでなく、枝豆が好き!というお子さんも多いと思います。 我が家の上の子は枝豆が苦手だったので、友人が「子どもが枝豆好きすぎて、お弁当に毎回枝豆入れてるで」と言っていた意味がわかりませんでした。 で...
料理・食べ物

圧力鍋でカレーを作るとき水の量の適量は?多すぎると大変なことに?

高い圧力で一気に調理できる圧力鍋。 時短になるので、煮込み料理にピッタリの調理器具ですよね。 この圧力鍋で、カレーライスを作ったことはありますか?? 野菜などの具材と、お水をパパ―っといれて加圧すれば、簡単にカレーのできあ...
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圧力鍋でご飯を炊いたらおいしくないって本当?失敗の原因は炊き方?

みなさんは、ご飯は何で炊いていますか?? 「えっ?炊飯器に決まってるじゃん!」 という方がほとんどだと思いますが、実は圧力鍋を使っても、ご飯を美味しく炊くことができるんです。 でも、圧力鍋でご飯を炊くと、「べちょべちょにな...
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圧力鍋の選び方のポイントは?失敗しない為の4つのポイント

料理の時間短縮に大活躍してくれる圧力鍋。 美味しいご飯作りにはかかせない!という主婦の方も沢山います(^^) でも意外と多いのが、 などの、圧力鍋未使用者の声です。 実は私もその一人で、使ったら便利なのは...
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圧力鍋の火加減と火を止めるタイミングは?使いこなす為のポイントは?

皆さんは“圧力鍋”は持っていますか? 私は、つい最近まで持っていませんでした。 使ってみたいと思いながら、料理があまり得意ではない私にとっては「なんだか使い方が難しそう・・・」と思い、中々手がでませんでした。 そんな私にも...
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ビーフシチューの肉を柔らかく!圧力鍋があるとどれだけ便利なの?

ビーフシチューなどは、「時間をかけてゆっくりコトコト煮る」というのが定番ですよね。 なんとなく「時間のかかる料理」というイメージで、いつも忙しい主婦の方は敬遠しがちな料理です。 他にも豚の角煮とか、長く煮ないと柔らかくならな...
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風呂の残り湯の活用をはじめよう!バスポンプの正しい使い方は?

毎日利用するお風呂。 この時にでるお風呂の残り湯、皆さんはどうしていますか? 「そのまま捨てている」という方も多いと思います。 実のところ、私もちょっと前まではその一人で、「もったいないなぁ」と思いつつも、面倒でそのまま捨てて...
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冷凍食品のチャーハンは自然解凍でもいい?加熱しないとヤバい!?

23歳で1人暮らししているサラリーマンとなると、食べる物に関しては、良くて牛丼屋悪ければコンビニ弁当が関の山ではないでしょうか。 彼女がいれば別なのでしょうが、食に関してはおざなりといった感じでしょう。 中には少ない給料でや...
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はまぐりの砂抜き後の保存方法!美味しさをそのまま閉じ込めるには?

春になるとスーパーなどで「はまぐり」をよく目にするようになりますね。 自分で買うときは自分の必要なだけ買うのでいいのですが、人からもらうときって、少し量が多かったりしませんか? とってもありがたいのですが、保存方法に悩みます...
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ちまきを作ってみよう!笹の葉がないとき代用品には何がいい?

5月5日は「こどもの日」ですね。 こどもの日といえば、柏餅とちまきが店頭に並びます。 甘くて美味しいし、子供も大好きですよね! 手づくり派のあなたなら、ちまきを作ってみたいと思いませんか? そこで問題になるのが、ちまきに...