食べ物・料理

最近は、「時短料理」のために、圧力鍋を使う人が増えています。使ったことがない人はちょっと敬遠しがちですが、試して見るととっても便利なんですよ。あの「シュー！」っていうのがちょっと怖いって人がいますけど、やけどしないように気をつければ大丈夫で...

この季節になると、おいしそうな桃をスーパーなどで見かけます。いい匂いに誘われて、思わず手にしてしまいますよね。しっかり熟した桃の香りには、ついついうっとりしてしまいます。そんな桃ですが、まだ身が固いころよりもやわらかい食感になった頃が食べご...

ひとり暮らしを始めるにあたって、必要となってくる家電も多いですよね。実家にはなかったけど、自分一人の暮らしにはほしいなあと思うものもあるのではないでしょうか？また、あわただしい新生活では自炊よりもお惣菜を買うときもあるはずです。そんなときに...

23歳で１人暮らししているサラリーマンとなると、食べる物に関しては、良くて牛丼屋悪ければコンビニ弁当が関の山ではないでしょうか。彼女がいれば別なのでしょうが、食に関してはおざなりといった感じでしょう。中には少ない給料でやりくりする為に、「冷...

バナナで「フーテンの寅次郎」を思いだすなんて…年代がわかってしまいますよね。笑バナナって黄色いままの方が、確かに見栄え的に美味しそうに感じますよね？でも実は、黒い斑点がポチポチ出始めた方が甘くなりました~という合図なんです。黒い斑点はシュガ...

最近の冷凍食品の進化は、メディアでもよく取り上げられますよね。特に私的には「冷凍チャーハン」はとっても美味しいです！簡単にできるのに、しっかりと中華料理屋さんのチャーハンの味がしますよね。自宅では作れないチャーハンの美味しさがたまらないです...

大きな夏みかん、甘酸っぱくて、とっても美味しいですよね。クエン酸がたくさん含まれているので、免疫力を高めてくれます。ストレス解消にもつながりますよ。そんな夏みかんですが、４～６月頃にスーパーでよく見かけるようになりますが、実は晩秋から色づき...

潮干狩りでたくさんアサリを取ってきて「さぁ食べよう！」というときに「砂抜きってどうやってするんだっけ？」「水につけておくだけ？」「そもそもアサリの中に何で砂が入ってるの？」と、意外にたくさんの疑問が湧いてきてるのではないでしょうか。アサリが...

先日、実家から大量の夏みかんが送られてきました。なので、確かにこの季節になると、夏みかんが恋しくなります。でもさすがにちょっと量が多くて、毎年困っていました。そんな中、悪くしてしまってはもったいないと思い「冷凍してみたり」「ジャムを作ってみ...

揚げ物は美味しいですし、自宅で揚げ物を作るという方も多いと思います。しかし「揚げ物をするときの油飛びが怖い」という方も多いと思います。油飛びが怖くて揚げ物が作れなかったり避けてしまったりして、料理のレパートリーが狭まるのは辛い事です。できれ...