食べ物・料理

普段は、家族のことを考えて、できるだけ栄養バランスを考えながら手料理の準備をしていますよね。ふと誰もいない平日のお昼などにカップラーメンが食べたくなりませんか？身体にはあまりよくないとは思っていても、どうしても我慢できないときってありますよ...

お弁当を冷ます理由は食中毒予防。温かいままフタをすると水滴が菌の原因に。詰める前に冷ますのが安全です。保冷剤＋キッチンペーパーの時短法や目安時間、ご飯がカピカピにならないコツも解説します。

冷凍しておいた天ぷらを食卓に出したくて「レンチン」したら、ギトギト、べっちゃり…。まったく美味しそうに思えないといったこと、ないですか？また、スーパーなどで買ってきたお惣菜の揚げ物も、電子レンジで温めると衣がしっとりしてしまってあまり美味し...

冷凍食品を買ったものの、うっかり冷凍庫に入れるのを忘れてしまったなんてことがありますよね。気づいたときには解凍されていたという場合、もう食べられないのでしょうか？捨ててしまうなんてもったいない…。何とかして食べたいですよね。でも食べてはだめ...

家庭での必需品の炊飯器。家電量販店に行くと色々なサイズが展開されていますよね。4人家族である場合、どれくらいのサイズがちょうどいいのでしょう。これから、どんどん大きくなる子供たちは、驚異的に食べる量も増えてきますね。炊飯器を購入するときに一...

秋が旬の食べ物がお店に並ぶようになってきましたね。柿やみかん、さつまいもなどのお裾分けも増えてきました。これは、とてもありがたいことです。ですが、たまにいただいて困惑するものがあります。それは、生栗です。栗拾いに行ってきた、などで分けてくれ...

レトルト食品を温めたあとに残るお湯、「もったいないから再利用したいな」と思ったことはありませんか？たとえば、そのお湯でインスタントラーメンを作ろうとしたり、スープに使おうとしたりする方もいるかもしれませんね。でも、ちょっと待ってください。実...

安くて美味しい家計の味方といえば、やっぱり“もやし”です。我が家でも「今月厳しいなぁ」という時にはいつもお世話になっている食材です。この家計に優しいもやし、冷凍で保存できることはご存じでしょうか？沢山まとめ買いした時に冷凍保存しておけば、使...

冷凍チャーハンをできるだけパラパラに仕上げたいときは、フライパンで炒めるのがいちばんおすすめです。袋に書かれているとおりに電子レンジだけで温めると、どうしてもべちゃっとしてしまったり、油っぽく感じたりすることもありますよね。そんなときは、ま...