食べ物・料理

「栗の甘露煮」と聞くと、お正月のおせちを思い出す方が多いですよね。大人も子供も好きな方は多いのではないでしょうか？そんな甘露煮ですが、スーパーなどで売られているものはもちろん美味しいです。でも栗の甘露煮は、自宅でも意外と簡単に作ることができ...

一人暮らしの自炊がしんどいあなたへ。心の負担を軽くしてくれる便利グッズと続けやすい工夫を、小雪さん風の寄り添う文章で丁寧に解説します。

秋になって、スーパーなどの店頭に栗が並ぶと、食べたくなりますよね！加工済みの栗ももちろん美味しいのですが、焼き芋などと同じで、栗を茹でてそのままを食べるのは至福ですよね。しかしながら、栗って意外と自宅で調理したことがないという方はとても多い...

ここ数年で、おうち時間も増えましたよね！「今までは外食も多かったけど、最近はおうちごはんも増えた」という方は多いのではないでしょうか？自炊用の家電なども増えてきているし、お取り寄せグルメなどもたくさんでてきましたよね。せっかく家にいるのなら...

らっきょうの販売時期ですが、早ければ５月で７月くらいまで買うことができます。桜と一緒で、温かい地方から早く収穫できますからね。店頭で売り出すのが待てない人は、通販で南の地方から取り寄せれば、一足早くらっきょう漬けを作ることもできます。ただ、...

らっきょうといえば、多くの人は「漬け物で食べるもの」というイメージを持っているのではないでしょうか。実際、家庭の食卓やお弁当のお供として甘酢漬けがよく登場するため、生の状態や畑で育っている姿を見たことがある人は少ないかもしれません。そんなら...

みなさんはどんな鍋を使っていますか？色々な材質の鍋がありますが、ステンレス鍋はどの家庭にも１つはあるのではないでしょうか。とても丈夫で落としてもへこまないし、酸にも強いし値段も手ごろでサイズも豊富ですから、昔からよく使われているものです。し...

近年では、韓国ドラマや韓国アイドルなどが流行っていますよね！私自身、韓国ドラマが好きでよく観るのですが…どのドラマでも、美味しそうな韓国料理がでてくると、食べてみたい！と思うようになることも増えました。最近では、韓国料理が手軽に作れるような...

栄養面でも節約面でも優秀な手作り弁当ですが、暑い夏はお弁当の中身が傷まないか心配ですよね。おかずによって、傷みやすかったりするものって、意外と多いんですよね。そんな、お弁当用におかずを作り置きしておくときに、必ず守っておきたい基本を詳しく見...

圧力鍋にゆで卵を入れても爆発しない？不安な人向けに原因と安全な手順を解説。角煮に入れるベストタイミング、半熟・固ゆでの調整、殻が割れにくい冷まし方もわかります。