食べ物・料理 お弁当用の傷まないおかずの作り置き！安全のために守るべきルールは？
栄養面でも節約面でも優秀な手作り弁当ですが、暑い夏はお弁当の中身が傷まないか心配ですよね。おかずによって、傷みやすかったりするものって、意外と多いんですよね。そんな、お弁当用におかずを作り置きしておくときに、必ず守っておきたい基本を詳しく見...
食べ物・料理
食べ物・料理 
食べ物・料理 ゆで卵は圧力鍋に入れて大丈夫？安全に作るコツと注意点まとめ
圧力鍋にゆで卵を入れても爆発しない？不安な人向けに原因と安全な手順を解説。角煮に入れるベストタイミング、半熟・固ゆでの調整、殻が割れにくい冷まし方もわかります。
食べ物・料理 パックご飯は温めた後も保存できる？安全に食べる3つのポイント
温めたパックご飯を食べ切れなかったときの保存方法を解説。常温・冷蔵・冷凍の選び方、保存の手順、食べないほうがよい状態、ふっくら再加熱するコツが初心者にもわかります。
食べ物・料理 お弁当は冷たいまま食べるしかないの？冷たくならずに美味しく食べるには？
子供にお弁当を持たせる時に、どんなことに気を付けているかというと「お弁当を冷ます」なんですよね。温かいままおかずやごはんを詰めると、蓋をしたら内側の水滴もすごいし、早く傷んでしまいます。なので、いかに早くおかずを冷ますかについて力を注いでい...
食べ物・料理 冷凍のお好み焼きをフライパンで調理しても大丈夫？
冷凍のお好み焼きをフライパン調理は可能です！フライパン調理する場合は、自然解凍したお好み焼きをフライパンで温めるといいですよ！なぜ自然解凍した方がいいのか、というと凍ったままからフライパン調理をしようとすると少しコツが必要になるからです。電...
食べ物・料理 圧力鍋で焦げない！水分量の目安と時短の裏ワザをわかりやすく解説
圧力鍋で焦げ付きや生煮えに悩む人へ。水分が少なすぎる・多すぎるとどうなるかをやさしく解説します。最低水分量の目安や、お湯を使って加圧までを短縮する時短ワザ、吹きこぼれを防ぐ注意点までまとめました。
食べ物・料理 電気圧力鍋って実はめんどくさい！？時短で料理ができるは本当なの？
電気圧力鍋といえば「時短料理」ですよね。ですが、電気圧力鍋を使うことで時短料理が可能なのは事実なのでしょうか？実は、電気圧力鍋の準備から料理完成までには意外と時間がかかるという意見も多く見かけます！！電気圧力鍋で料理をするときは、使う前に予...
食べ物・料理 圧力鍋に味噌を入れると危険！？安全のために絶対守るべきルール
圧力鍋で味噌汁や味噌煮込みを作ろうと思ったときに、「味噌っていつ入れたらいいの？」と迷ったことはありませんか？味噌は日常の料理によく使われる調味料だからこそ、圧力鍋でもそのまま使いたくなりますよね。でも実は、味噌を最初から入れてしまうと、鍋...
食べ物・料理 フライパンが焦げ付くともう寿命？買い替え時を見極めるポイント
キッチンで使用するものって、気付くと長く使っていることがありますよね！我が家でも、もう１０年ぐらい経ったのでは？と思えるようなキッチン雑貨は意外とたくさんあります。今でも現役で活躍できているのがすごいなと感じることも。そもそも、壊れなければ...
食べ物・料理 生栗の食べ方はどうすればいい？自宅で簡単アレンジレシピ
スーパーなどで売られているのを見かけると、食べたくなる栗！栗のスイーツや調理されているものも美味しいのですが…栗そのものの甘さを感じられる食べ方も魅力的ですよね。しかしながら、下処理などが面倒だなと思う方が多いですよね。栗はあまり日持ちしな...