食べ物・料理

ステンレス鍋って、見た目もきれいで使いやすくて、お料理好きには欠かせないアイテムのひとつですよね。でも、「焦げつきやすい」「お手入れが面倒」なんて声もちらほら。実はちょっとしたコツを押さえるだけで、そんな悩みもスッキリ解消できるんです。この...

家族に体にいいものを食べさせてあげたい。美味しいものを食べさせてあげたい、と主婦業をしていますよね。また、白米よりも栄養価の高い玄米も気になります。ただ、玄米ご飯に変更するのは、なかなかハードルが高いですね。また、調理の仕方を間違えると健康...

無洗米はお米を研ぐ必要がないので、楽そうなイメージがありますよね。毎日忙しい主婦にとって、お米を研ぐ時間と手間が省けるのは嬉しい限りです！そんな無洗米ですが、お鍋で炊きたいときはどのように炊けばいいかあなたは知っていますか？実は、無洗米も精...

料理ってハマりだすと本当に楽しいですよね。ネットで検索すれば、いろんなレシピが出てきます。おかげで気軽にいろんな料理が作れますよね。中でも中華料理は、大人からも子供からaも好かれる料理の1つですね。特に餃子は、タネを作って包んで焼くだけと簡...

「健康のために自炊を頑張っているけれど、実は使っている『油』が体に悪影響を与えていたら……」なんて不安に思ったことはありませんか？スーパーの棚に並ぶたくさんの油。「体に良さそう」なイメージだけで選んでしまうと、実は老化を早めたり、アレルギー...

今は共働きの家庭も多く、冷凍食品は大活躍していますね。市販の冷凍食品も種類が多く、味もおいしくなりました。また、自宅で肉や魚などを小分けにして冷凍して、使いたいときに解凍したりなど。問題はその解凍方法ですが、肉と魚に関しては一番美味しいのは...

お米を研ぐことなく炊飯できる「無洗米」。寒い冬などに冷たい水でお米を研ぐのがつらい時期、無洗米を利用するととても便利で時間の短縮にもつながりますね。さらに、無洗米は節水や緊急用の備蓄米として、環境の問題の負担軽減などいろいろなメリットが実は...

キャベツが安くて一玉で買った時や、冷蔵庫にキャベツが眠っている場合、夕飯は「お好み焼き！」ですよね。野菜を細かく切るのは、手間です。ですが、生地が出来てしまえば、あとはホットプレートでみんなで焼けばいいだけです。なので、手軽で野菜がたくさん...

野菜は買ってすぐに冷凍保存するという方、結構いらっしゃるでしょう。一人暮らしの方や、薬味系のものは冷凍保存すると傷まずに最後までおいしく食べることができます。ただ、冷凍野菜は解凍するとなぜかべちゃべちゃになってしまいますよね…。これはもう冷...

食べ物の組み合わせによって、違う味に変化する。または、格別においしくなる！！など、ちょっと昔にはやりましたよね。「アイスに醤油をかけたら、プリンになる」「アボカドとマグロで大トロなど、大人にとっては懐かしい食べ合わせの遊びです。でも、子ども...