食べ物・料理 生栗の冷凍したものはどう解凍すれば美味しく食べられる？
秋が旬の食べ物がお店に並ぶようになってきましたね。柿やみかん、さつまいもなどのお裾分けも増えてきました。これは、とてもありがたいことです。ですが、たまにいただいて困惑するものがあります。それは、生栗です。栗拾いに行ってきた、などで分けてくれ...
食べ物・料理
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食べ物・料理 レトルト加熱後のお湯再利用は危険？知っておきたい注意点
レトルト食品を温めたあとに残るお湯、「もったいないから再利用したいな」と思ったことはありませんか？たとえば、そのお湯でインスタントラーメンを作ろうとしたり、スープに使おうとしたりする方もいるかもしれませんね。でも、ちょっと待ってください。実...
食べ物・料理 焼肉をどんどん焼く奴は嫌われる？自分で焼きたいときの対処法
ちょっとしたお祝いや、数人でお喋りしながら食べたいとき。今日はお肉をがっつり食べるぞってときには、よく焼肉に行ったりしませんか？私はそんなとき、よく「焼肉」に行ってしまいます。大人から子供まで、もちろん私も「焼肉」って聞くだけでテンションが...
食べ物・料理 冷凍もやしの使い方！簡単激おいしいおすすめの方法
安くて美味しい家計の味方といえば、やっぱり“もやし”です。我が家でも「今月厳しいなぁ」という時にはいつもお世話になっている食材です。この家計に優しいもやし、冷凍で保存できることはご存じでしょうか？沢山まとめ買いした時に冷凍保存しておけば、使...
食べ物・料理 冷凍チャーハンの温め方！一番パラパラ激うまに調理する方法は？
冷凍チャーハンをできるだけパラパラに仕上げたいときは、フライパンで炒めるのがいちばんおすすめです。袋に書かれているとおりに電子レンジだけで温めると、どうしてもべちゃっとしてしまったり、油っぽく感じたりすることもありますよね。そんなときは、ま...
食べ物・料理 数の子を間違って冷凍！そのまま冷蔵に入れなおした方がいい？
おせち料理にかかせない「数の子」は、ぷちぷちとした食感で、私も大好きな食べ物です。この美味しい数の子ですが、お正月用に購入した数の子をお正月まで冷蔵庫で保管しておこうと思ったのですが。。。何をどう間違えたのか、気が付いたら数の子を冷凍に入れ...
食べ物・料理 栗ご飯の作り方で生栗の場合はコツが必要？！失敗しない為のポイントは？
突然ですが「生栗での栗ご飯の作り方」知ってますか？栗ご飯は美味しいですが、実際に自分で生栗を使って作るときには「失敗しない為のちょっとしたコツ」が必要なんです。そこでこの記事ではについて、詳しく見ていきましょう。
食べ物・料理 生栗の賞味期限ってどのくらい？古くなった栗の美味しい食べ方
私は栗ごはんが大好きなので、ついつい栗を買いたくなってしまいます。ただ、生栗を買うにあたり一つわからないことが…。「賞味期限ってどれぐらい？」基本的にスーパーで売っている野菜類には「賞味期限」は書いていませんよね。栗だけじゃなく野菜って、そ...
食べ物・料理 生栗の剥き方で一番簡単な方法は？栗料理が10倍楽しくなる！？
秋の味覚と言えば、私が一番最初に頭に浮かぶのが「栗」です。あなたは栗をどのように食べることが多いですか？私は、皮がついたままの栗を買った場合は、茹でて半分に切ってスプーンですくって食べることがほとんどです。栗のほんのりした甘みが良いんですよ...
食べ物・料理 内釜で米を研ぐと寿命が短くなるって本当？お米の研ぎ方の常識？！
あなたは、お米をどのようにして研いでいますか？私はずーっと、炊飯器の内釜にお米と水を入れて研いでいます。「内釜でお米を研ぐと、内釜の寿命が短くなる」と聞いたことはありますが、私の母も祖母も、みんなそうしていたので、内釜でお米を研いでます。私...