食べ物・料理

圧力鍋を使った蒸し料理って、実はとってもカンタンなんです。火が通りにくいさつまいもやかぼちゃ、さらにはなめらかな茶碗蒸しまで、驚くほど短い時間でふっくらホクホクに仕上がります。調理時間が短いので、食材の風味や食感も損なわれず、見た目も美しく...

この季節になると、おいしそうな桃をスーパーなどで見かけます。いい匂いに誘われて、思わず手にしてしまいますよね。しっかり熟した桃の香りには、ついついうっとりしてしまいます。そんな桃ですが、まだ身が固いころよりもやわらかい食感になった頃が食べご...

ひとり暮らしを始めるにあたって、必要となってくる家電も多いですよね。実家にはなかったけど、自分一人の暮らしにはほしいなあと思うものもあるのではないでしょうか？また、あわただしい新生活では自炊よりもお惣菜を買うときもあるはずです。そんなときに...

冷凍食品のチャーハンって、自然解凍でそのまま食べても大丈夫なの？って、ふと疑問に思うことありますよね。特に忙しい朝や、お弁当を作るときなんかは、なるべく手間をかけずにサッと済ませたいもの。そんなとき「自然解凍でいけたら楽なのに」と思う気持ち...

「なんでこんなに早く黒くなっちゃうの…」って、バナナを買った数日後に思ったことはありませんか？私なんて、朝に子どものおやつ用に入れようとしたら、もう黒くて「あれ？昨日買ったばかりなのに…」とショックを受けたことがあります。しかも子どもに「こ...

「通夏になるとスーパーなどでよく見かける夏みかん。甘酸っぱくて爽やかな味わいが魅力ですが、食べたあとに残る皮、どうしていますか？実はこの皮、ただのゴミにするにはもったいないくらい、体にうれしい成分がたっぷり詰まっているんです。たとえば、ペク...

潮干狩りでたくさんアサリを取ってきて「さぁ食べよう！」というときに「砂抜きってどうやってするんだっけ？」「水につけておくだけ？」「そもそもアサリの中に何で砂が入ってるの？」と、意外にたくさんの疑問が湧いてきてるのではないでしょうか。アサリが...

夏みかんは冷凍できる？保存のコツや活用アイデア、失敗しないポイントまでわかりやすく解説します。

揚げ物をしていると、「ジュワッ！」という大きな音と一緒に油が飛び散って、びっくりして思わず手を引っ込めてしまった…という経験、ありませんか？特にごま油を使ったときは、油が激しくはねて怖い思いをしたという声もよく聞きます。実際に「えっ、こんな...

あんぱんって甘くてふわふわしていて、食べると幸せになる魔法の食べ物だと思います！しかしあんぱんは日持ちがしない為、パン屋さんから買ってきたらすぐに食べないといけないのが難点ですよね。でも、あんぱんは冷凍保存ができるってご存知でしたか？あんぱ...