食べ物・料理

子供を持つ親が必ず通る道その１つが「お弁当作り」ですよね。小学校までは、学校給食にお世話になっていました。でも、中学に上がると同時にお弁当持参になる学校も多いのではないでしょうか。子供は、苦手なものが出る給食よりもお弁当を持って学校に行くこ...

冷凍しておいた天ぷらを食卓に出したくて「レンチン」したら、ギトギト、べっちゃり…。まったく美味しそうに思えないといったこと、ないですか？また、スーパーなどで買ってきたお惣菜の揚げ物も、電子レンジで温めると衣がしっとりしてしまってあまり美味し...

冷凍食品を買ったものの、うっかり冷凍庫に入れるのを忘れてしまったなんてことがありますよね。気づいたときには解凍されていたという場合、もう食べられないのでしょうか？捨ててしまうなんてもったいない…。何とかして食べたいですよね。でも食べてはだめ...

家庭での必需品の炊飯器。家電量販店に行くと色々なサイズが展開されていますよね。4人家族である場合、どれくらいのサイズがちょうどいいのでしょう。これから、どんどん大きくなる子供たちは、驚異的に食べる量も増えてきますね。炊飯器を購入するときに一...

秋が旬の食べ物がお店に並ぶようになってきましたね。柿やみかん、さつまいもなどのお裾分けも増えてきました。これは、とてもありがたいことです。ですが、たまにいただいて困惑するものがあります。それは、生栗です。栗拾いに行ってきた、などで分けてくれ...

レトルト食品を温めると絶対にできあがる「お湯」。ですが、このお湯には注意が必要なんです。「せっかくガスを使って温めたお湯なので、そのまま捨てるのはもったいない。そのままこのお湯を使ってインスタントラーメンを作ろう。」…というのは、実はＮＧな...

安くて美味しい家計の味方といえば、やっぱり“もやし”です。我が家でも「今月厳しいなぁ」という時にはいつもお世話になっている食材です。この家計に優しいもやし、冷凍で保存できることはご存じでしょうか？沢山まとめ買いした時に冷凍保存しておけば、使...

冷凍チャーハンっておいしいですよね。我が家でも、休日のお昼などに子どもたちが「お腹減った～」と言い出したときによく登場します。一番基本で簡単な調理方法は、「電子レンジ」です。袋に書いてある通りのワット数と時間でチンしてください。商品によって...

おせち料理にかかせない「数の子」は、ぷちぷちとした食感で、私も大好きな食べ物です。この美味しい数の子ですが、お正月用に購入した数の子をお正月まで冷蔵庫で保管しておこうと思ったのですが。。。何をどう間違えたのか、気が付いたら数の子を冷凍に入れ...