食べ物・料理 圧力鍋の火を止めるタイミングを失敗しない３つのポイント
皆さんは“圧力鍋”は持っていますか？私は、つい最近まで持っていませんでした。使ってみたいと思いながら、料理があまり得意ではない私にとっては「なんだか使い方が難しそう・・・」と思い、中々手がでませんでした。そんな私にも、ひょんなことから圧力鍋...
食べ物・料理
食べ物・料理 
食べ物・料理 栄養を逃さず時短調理！圧力鍋で簡単蒸し料理の始め方
圧力鍋を使った蒸し料理って、実はとってもカンタンなんです。火が通りにくいさつまいもやかぼちゃ、さらにはなめらかな茶碗蒸しまで、驚くほど短い時間でふっくらホクホクに仕上がります。調理時間が短いので、食材の風味や食感も損なわれず、見た目も美しく...
食べ物・料理 桃を追熟する方法！追熟待ちを熟させて極上の桃にするには？
この季節になると、おいしそうな桃をスーパーなどで見かけます。いい匂いに誘われて、思わず手にしてしまいますよね。しっかり熟した桃の香りには、ついついうっとりしてしまいます。そんな桃ですが、まだ身が固いころよりもやわらかい食感になった頃が食べご...
食べ物・料理 オーブンレンジのデメリットには何がある？今のあなたに本当に必要なのは？
ひとり暮らしを始めるにあたって、必要となってくる家電も多いですよね。実家にはなかったけど、自分一人の暮らしにはほしいなあと思うものもあるのではないでしょうか？また、あわただしい新生活では自炊よりもお惣菜を買うときもあるはずです。そんなときに...
食べ物・料理 冷凍食品のチャーハンは自然解凍でそのまま食べれるの？
冷凍食品のチャーハンって、自然解凍でそのまま食べても大丈夫なの？って、ふと疑問に思うことありますよね。特に忙しい朝や、お弁当を作るときなんかは、なるべく手間をかけずにサッと済ませたいもの。そんなとき「自然解凍でいけたら楽なのに」と思う気持ち...
食べ物・料理 バナナが黒くならない保存法｜常温・冷蔵・冷凍のコツを徹底解説！
「なんでこんなに早く黒くなっちゃうの…」って、バナナを買った数日後に思ったことはありませんか？私なんて、朝に子どものおやつ用に入れようとしたら、もう黒くて「あれ？昨日買ったばかりなのに…」とショックを受けたことがあります。しかも子どもに「こ...
食べ物・料理 夏みかんの「皮」には捨てるのがもったいない！免疫力＆美容を支える栄養成分と絶品レシピ3選
「通夏になるとスーパーなどでよく見かける夏みかん。甘酸っぱくて爽やかな味わいが魅力ですが、食べたあとに残る皮、どうしていますか？実はこの皮、ただのゴミにするにはもったいないくらい、体にうれしい成分がたっぷり詰まっているんです。たとえば、ペク...
食べ物・料理 あさりにはなぜ砂があるの？まさかアサリって普段は砂を食べてる？！
潮干狩りでたくさんアサリを取ってきて「さぁ食べよう！」というときに「砂抜きってどうやってするんだっけ？」「水につけておくだけ？」「そもそもアサリの中に何で砂が入ってるの？」と、意外にたくさんの疑問が湧いてきてるのではないでしょうか。アサリが...
食べ物・料理 夏みかんの冷凍保存は本当にアリ？失敗しない方法とおいしく楽しむ活用術
夏みかんは冷凍できる？保存のコツや活用アイデア、失敗しないポイントまでわかりやすく解説します。
食べ物・料理 ごま油がはねる原因とは？安心して揚げ物できるコツも紹介！
揚げ物をしていると、「ジュワッ！」という大きな音と一緒に油が飛び散って、びっくりして思わず手を引っ込めてしまった…という経験、ありませんか？特にごま油を使ったときは、油が激しくはねて怖い思いをしたという声もよく聞きます。実際に「えっ、こんな...