食べ物・料理 うどんの薬味の定番と言えば！？ネギの切り方と冷凍保存の注意点
安くて簡単、手軽に食べられる「うどん」は主婦の味方ですよね！夫や子供がいない1人ご飯の時は、うどん率が高いなんて人も多いのではないでしょうか？中でも、シンプルに薬味を添えて麺つゆで食べる「ざるうどん」は、簡単なのに食べ応えがあって、人気の定...
食べ物・料理
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食べ物・料理 オクラは生のままでの食べ方でも大丈夫！？加熱しないと毒になるって本当？
オクラって通常は茹でてから食べるって方は多いのではないでしょうか。私も茹でてから食べるのが普通だと思ってたんです。でも実は生でも食べられるんですよ。茹でたオクラに比べて、シャキシャキとした食感を楽しめるので旬の時期はぜひ味わってもらいたいん...
食べ物・料理 電気圧力鍋で炊き込みご飯を炊くと失敗する？！原因と対策をご紹介
電気圧力鍋で炊き込みご飯を炊こうとしたとき、「なんだかベチャッとしてしまった」「芯が残ってうまく炊けない」と感じたことはありませんか？こういった失敗の多くは、水加減のミスや加熱・蒸らし時間の調整がうまくいっていないことが原因なんです。特に、...
食べ物・料理 一人暮らしで自炊をしないと健康に悪いってホント？どんなデメリットがある？
一人暮らしをする時、誰もが「自炊をするかどうか」について、一度は考えると思います。「自炊した方がいい」とはよく言われるけれど、なんで自炊した方が良いのでしょうか？そこで、今回の記事では、一人暮らしの人が自炊をするメリットとデメリットについて...
食べ物・料理 かぼちゃの切り方の裏ワザを紹介！コツをつかめばラクに切れる！？
かぼちゃって硬いですよね。それが憂鬱で料理したくないって人もいるくらいです。スーパーでは四分の一くらいにカットされているものが多いので、そんな苦労はしないですよね。ですが、丸ごと１個だとどこから包丁いれていいのやら？ってなりますね。だいたい...
食べ物・料理 さんまの塩焼きの下処理を徹底解説！どうしたら美味しく焼ける？
さんまの塩焼きというのは、基本的にはお店で買ったものをそのまま水洗いして、水分をふき取って塩をまぶして焼けばいいだけです。でも、それだと内臓部分もそのまま焼くことになるので、それがいやだとかいう人もいますね。もちろん焼いても食べられますし、...
食べ物・料理 さんまの焼き方で内臓を取らないときの方法！美味しく食すには下ごしらえがポイント
秋に向けて、脂が乗って美味しいさんま！お買い物にスーパーに行くと、キラッと光って美味しそうに見えちゃいますよね。ただ、いざ買ってお家で内臓を取って下処理するのって面倒…って思っちゃいますよね。そんなサンマですが、内臓を食べることができる魚だ...
食べ物・料理 圧力鍋のフタを開けるタイミングはピンが下がればすぐで大丈夫なの？
圧力鍋って時短料理にはもってこいで便利な調理器具ですが、初心者にとってはちょっと怖いイメージがあるようです。やはり圧力をかけていますので、使い方を間違ったら大けがするかも？という不安感があるのかもしれません。禁止事項を守ればけがをすることは...
食べ物・料理 バナナと食べ合わせの悪いものは？知らずに食べてた意外な組み合わせ！？
バナナって、手軽に食べられて便利なフルーツですよね！フルーツの中でも、皮をむいたり種を取らないと食べられないものもあります。そう考えると、すぐに食べられるバナナは様々なシーンで活躍します。そんなバナナは、朝食として食べている方も多いのではな...
食べ物・料理 牛乳と食べ合わせが悪い食べ物は？意外に多い食べ合わせのタブー
食べ合わせときくと、一緒に食べたらおなかを壊すとかそういう意味でとる人も多いですが、牛乳に関してはそういうのはあんまりないようです。私個人の話ですが、子供の時にみかんを食べた後に牛乳を飲んだら吐いたことがあります。この組み合わせは消化に悪か...