食べ物・料理

らっきょうといえば、多くの人は「漬け物で食べるもの」というイメージを持っているのではないでしょうか。実際、家庭の食卓やお弁当のお供として甘酢漬けがよく登場するため、生の状態や畑で育っている姿を見たことがある人は少ないかもしれません。そんなら...

みなさんはどんな鍋を使っていますか？色々な材質の鍋がありますが、ステンレス鍋はどの家庭にも１つはあるのではないでしょうか。とても丈夫で落としてもへこまないし、酸にも強いし値段も手ごろでサイズも豊富ですから、昔からよく使われているものです。し...

近年では、韓国ドラマや韓国アイドルなどが流行っていますよね！私自身、韓国ドラマが好きでよく観るのですが…どのドラマでも、美味しそうな韓国料理がでてくると、食べてみたい！と思うようになることも増えました。最近では、韓国料理が手軽に作れるような...

栄養面でも節約面でも優秀な手作り弁当ですが、暑い夏はお弁当の中身が傷まないか心配ですよね。おかずによって、傷みやすかったりするものって、意外と多いんですよね。そんな、お弁当用におかずを作り置きしておくときに、必ず守っておきたい基本を詳しく見...

圧力鍋でゆで卵を作ると「爆発しちゃうの？」と心配になる方もいるかもしれません。でも実際は、いくつかのポイントをしっかり押さえておけば、安心して美味しいゆで卵を作ることができるんです。特に忙しい朝や、あと一品ほしい夕食時などに手軽に作れるゆで...

パックご飯を一度温めたけど、結局食べなかった…なんて経験、きっと誰にでもありますよね。例えば、仕事が急に忙しくなったり、急な外出や予定変更が入ったりして、せっかく温めたご飯を食べ損ねてしまうこと、私自身も何度も経験しています。そんなとき、食...

子供にお弁当を持たせる時に、どんなことに気を付けているかというと「お弁当を冷ます」なんですよね。温かいままおかずやごはんを詰めると、蓋をしたら内側の水滴もすごいし、早く傷んでしまいます。なので、いかに早くおかずを冷ますかについて力を注いでい...

冷凍のお好み焼きをフライパン調理は可能です！フライパン調理する場合は、自然解凍したお好み焼きをフライパンで温めるといいですよ！なぜ自然解凍した方がいいのか、というと凍ったままからフライパン調理をしようとすると少しコツが必要になるからです。電...

圧力鍋って、毎日の料理をぐっと楽にしてくれる心強いアイテムですよね。でも、ちょっとした水加減のミスが思わぬ失敗につながることも…。例えば、水が少なすぎると圧力がうまくかからず、焦げ付きや生煮えになってしまう可能性があるんです。実は、圧力鍋を...

電気圧力鍋といえば「時短料理」ですよね。ですが、電気圧力鍋を使うことで時短料理が可能なのは事実なのでしょうか？実は、電気圧力鍋の準備から料理完成までには意外と時間がかかるという意見も多く見かけます！！電気圧力鍋で料理をするときは、使う前に予...