やっぱり、寒い季節には鍋料理ですね！
しかし、いくら寒い時期には鍋料理とはいえ、毎日のように食べていると飽きてしまいます！
せっかく鍋料理を食べるなら、飽きないように美味しく楽しみたいですもんね。
そこでこの記事では
「鍋料理の厳選したおすすめレシピ１０選とおすすめのしめの方法」
「鍋料理の激ウマ付けたれ小技レシピ」
「いつもの鍋が大変身！鍋料理の小技」
っていうことについて、詳しくご紹介していきたいと思います。
いつもの鍋が大変身！鍋料理の小技レシピ
寒い時の鍋料理と言えば、水炊きや湯豆腐ですよね！
しかし、毎回同じ鍋料理では飽きてしまうので、色々な変わった鍋も含めた鍋料理のレシピとしめをご紹介していきますね！
トマト鍋系のレシピ
まずは、ヘルシー鍋の代表格「トマト系の鍋」のレシピです！
野菜とチキンがごろごろ入ったお鍋は彩りもきれいで、おもてなしにもぴったりですね！また、温泉卵を絡めれば、とろっとマイルドな味わいになって激ウマですよ。
しめには、ショートパスタを加えてマカロニチーズにして召し上がってみてください。野菜とチキンの旨がみたっぷりで、絶品ですよ！！
★「トマト鍋×パスタ」レシピの詳細を見て見る
野菜やお肉、魚介もたっぷり入り栄養満点ですよね！市販では出せない深い味わいで、箸も止まらなくなるので、要注意です。笑
しめには、ごはんとチーズを加えて、トマトとチーズのリゾットを作ってみてくださいね！
「トマト鍋×リゾット」レシピの詳細を見て見る
豆乳系鍋のレシピ
そして、これもヘルシー鍋といえば！の「豆乳系の鍋」のレシピを見ていきましょう。
豆腐から作ったクリーミーなスープと、重曹の効果でとろとろ食感になったお肉と野菜が絶品です！
しめにはそうめんを入れて、とんこつラーメン風にして食べるのがおすすめです！一度食べたら、やみつきになりますよ。
★「豆乳鍋×そうめん」レシピの詳細を見て見る
豆乳とだし汁で作ったスープは、後味さっぱりなのに濃厚で箸が止まらないおいしさです！
余ったスープで、しめにはチーズリゾットにして召し上がって下さい！濃厚なリゾットが、最後まで食欲をわしづかみにして離してくれませんよ。
★「豆乳鍋×リゾット」レシピの詳細を見て見る
キノコ系鍋のレシピ
鍋と言えば外せないヘルシー具材と言えば
「しいたけ」
「マイタケ」
「しめじ」
などの「キノコ系」ですよね。
そんな「キノコ系鍋」のヘルシーレシピを見ていきましょう。
しめも春雨を使えば、低カロリーでお腹いっぱいになり、食べすぎが気になるあなたにもおすすめです！
★「キノコ鍋×春雨」レシピの詳細を見て見る
キノコから旨みがたっぷり出るので、だしはいりません。仕上げに豆乳を加えてまろやかにしたスープは、ほっとするお味です。
しめには、うどんがむちゃくちゃ合いますよ！
★「キノコ鍋×うどん」レシピの詳細を見て見る
そのほかの鍋料理レシピ
その他のおすすめの「ヘルシー鍋」も見ていきましょう！
野菜と魚の旨みがつまったお鍋は、にんにくの香りが食欲をそそります！
しめには、ごはんと溶き卵、粉チーズでリゾット風にしてみると美味ですよ！
★「カレー鍋×リゾット」レシピの詳細を見て見る
友人や家族との鍋パーティで食べれば、盛り上がること間違いなし！
しめには、インスタントラーメンを入れて、キムチラーメンを作ってみましょう。
★「キムチ鍋×ラーメン」レシピの詳細を見て見る
豚肉、キャベツ、ニラ、もやしだけでできる手軽さもポイントです。
しめには、インスタントラーメンを入れれば、鍋の具材のエキスがたっぷり染み込んだ、極上味噌ラーメンのでき上がりです！
★「味噌鍋×ラーメン」レシピの詳細を見て見る
シンプルな味付けなのでそのままでも、ポン酢や塩、胡椒などお好みで変化をつけても楽しめます。
やはり水炊きのしめといえば、だしの旨みをしっかり味わえる雑炊がおすすめですね。
★「水炊き×雑炊」レシピの詳細を見て見る
鍋料理の激ウマ付けたれ小技レシピ
鍋の定番は水炊きですが、定番の付けタレといえば、大根おろしにポン酢ですよね！
ここからは、その小技の付けタレの紹介と「アレ」をプラスした、本格鍋もご紹介いたします！
付けタレの小技レシピ紹介！
使用するかつお節は、「細削り」や「砕片（かつおパック）」を選ぶといいですよ。
【作り方】
■水：100ml
■かつお節：軽くひとつかみ
■練り梅大さじ1と1/2
これらを混ぜ合わせれば出来上がりです。
【作り方】
■水50ml
■めんつゆ（3倍濃縮）50ml
■カレー粉小さじ1/2
これらを混ぜれば出来上がりです！
ちょっとつけるだけで味の変化が楽しめます！野菜スティックなどとも相性バッチリで、毎日の食卓にも使える万能つけダレです。
【作り方】
■水100ml
■味噌大さじ2
■おろしにんにく小さじ1
を混ぜ合わせて出来上がりです！
