料理・食べ物

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夏休みの子供の昼ご飯は大変!簡単な栄養バランス抜群レシピ集

子供たちが夏休みに突入し、ママの頭を悩ませるものの一つが「お昼ご飯」ではないでしょうか?? 普段は給食でしっかり栄養をとってくれているのに、自宅でお昼となると、毎回栄養たっぷりのランチはとっても大変です(><) 我が家も完全...
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ひまわりの種の食べ方!おやつにぴったり人気のアレンジは?

ひまわりの種を食べたことはありますか? あまり日本ではメジャーではないかもしれませんが、中国やアメリカなどの外国ではポピュラーなお菓子の一つです。 チョコレートやクッキーなどのように、ただ美味しいだけでなく、栄養満点なのでおやつ...
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オクラの茹で方でレンジが便利!調理するときのポイントやコツは?

ねばねばで栄養価の高いオクラ。 食感も良く、緑色もきれいなので、食卓に彩りを添えてくれる大事な野菜です。 私もねばねば大好きなので、オクラはしょっちゅう食べています(^^) そんなオクラですが、いつもは鍋でゆでてから調理し...
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鶏肉の照り焼きを保存する方法!作りすぎたときのリメイク術も!

料理初心者でも簡単に作れて美味しい鶏肉の照り焼き。 鶏肉の照り焼きがあるだけで、ボリュームのあるおかずができちゃいますよね。 子どもから大人まで人気のあるメニューの一つだと思います。 うちの子どもを見ていると、牛肉や豚肉は...
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オクラの美味しい茹で方!切ってから茹でるときのポイントは?

オクラは家庭菜園でもたくさん収穫できますし、輪切りにした形はおほしさまなのでかわいいし、お料理のアクセントになって使いやすいですよね。 我が家ではあと一品、というときにオクラが活躍してくれます。 オクラを茹でるときってどうさ...
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枝豆の茹で方で人気の方法は?やり方1つで美味しさも栄養も段違い!

枝豆は、お好きですか? 大人だけでなく、枝豆が好き!というお子さんも多いと思います。 我が家の上の子は枝豆が苦手だったので、友人が「子どもが枝豆好きすぎて、お弁当に毎回枝豆入れてるで」と言っていた意味がわかりませんでした。 で...
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圧力鍋でカレーを作るとき水の量の適量は?多すぎると大変なことに?

高い圧力で一気に調理できる圧力鍋。 時短になるので、煮込み料理にピッタリの調理器具ですよね。 この圧力鍋で、カレーライスを作ったことはありますか?? 野菜などの具材と、お水をパパ―っといれて加圧すれば、簡単にカレーのできあ...
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圧力鍋でご飯を炊いたらおいしくないって本当?失敗の原因は炊き方?

みなさんは、ご飯は何で炊いていますか?? 「えっ?炊飯器に決まってるじゃん!」 という方がほとんどだと思いますが、実は圧力鍋を使っても、ご飯を美味しく炊くことができるんです。 でも、圧力鍋でご飯を炊くと、「べちょべちょにな...
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圧力鍋の選び方のポイントは?失敗しない為の4つのポイント

料理の時間短縮に大活躍してくれる圧力鍋。 美味しいご飯作りにはかかせない!という主婦の方も沢山います(^^) でも意外と多いのが、 などの、圧力鍋未使用者の声です。 実は私もその一人で、使ったら便利なのは...
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圧力鍋の火加減と火を止めるタイミング!使いこなす為のポイントは?

皆さんは“圧力鍋”は持っていますか? 私は、つい最近まで持っていませんでした。 使ってみたいと思いながら、料理があまり得意ではない私にとっては「なんだか使い方が難しそう・・・」と思い、中々手がでませんでした。 そんな私にも...