料理・食べ物

あさりのお味噌汁が残った場合は、なんとなーく不安になってしまいませんか？ 過熱してから食べたとしても、貝類は一歩間違えると食中毒を起こす可能性がありそうで、残った貝を眺めてしばらく考え込んでしまうのは、私だけではないハズです！ ...

カラッと揚げた揚げ物は、夕ご飯のおかずに最高ですよね（＾＾） 自宅で揚げた揚げたては、格別に美味しいものです。 でも！この自宅で揚げ物をしたときに厄介なのが「泡」です。 ジューっと油に素材を投入したとたんに、アワアワアワと...

オクラっておいしいですよね！私も大好きです！ 切り口は星形でかわいらしく、トッピングに使えるので子どもにも比較的人気があります。 ネバネバ好きにはたまらない食感なので、メニューのアクセントにもなりますよね。 色が鮮やかなの...

子供たちが夏休みに突入し、ママの頭を悩ませるものの一つが「お昼ご飯」ではないでしょうか？？ 普段は給食でしっかり栄養をとってくれているのに、自宅でお昼となると、毎回栄養たっぷりのランチはとっても大変です（＞＜） 我が家も完全...

ひまわりの種を食べたことはありますか？ あまり日本ではメジャーではないかもしれませんが、中国やアメリカなどの外国ではポピュラーなお菓子の一つです。 チョコレートやクッキーなどのように、ただ美味しいだけでなく、栄養満点なのでおやつ...

ねばねばで栄養価の高いオクラ。 食感も良く、緑色もきれいなので、食卓に彩りを添えてくれる大事な野菜です。 私もねばねば大好きなので、オクラはしょっちゅう食べています（＾＾） そんなオクラですが、いつもは鍋でゆでてから調理し...

料理初心者でも簡単に作れて美味しい鶏肉の照り焼き。 鶏肉の照り焼きがあるだけで、ボリュームのあるおかずができちゃいますよね。 子どもから大人まで人気のあるメニューの一つだと思います。 うちの子どもを見ていると、牛肉や豚肉は...

オクラは家庭菜園でもたくさん収穫できますし、輪切りにした形はおほしさまなのでかわいいし、お料理のアクセントになって使いやすいですよね。 我が家ではあと一品、というときにオクラが活躍してくれます。 オクラを茹でるときってどうさ...

枝豆は、お好きですか？ 大人だけでなく、枝豆が好き！というお子さんも多いと思います。 我が家の上の子は枝豆が苦手だったので、友人が「子どもが枝豆好きすぎて、お弁当に毎回枝豆入れてるで」と言っていた意味がわかりませんでした。 で...

高い圧力で一気に調理できる圧力鍋。 時短になるので、煮込み料理にピッタリの調理器具ですよね。 この圧力鍋で、カレーライスを作ったことはありますか？？ 野菜などの具材と、お水をパパ―っといれて加圧すれば、簡単にカレーのできあ...