料理・食べ物

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雑穀米の浸水時間は長すぎるとどうなるの?早炊きのときの注意点

雑穀米って健康食品としてとっても人気ですよね。 白米を炊くときに一緒に混ぜて炊飯ボタンを押すだけでOKなんですから、とっても便利です。 普通にお米をといですぐ炊く人が多いと思います。 でも、そんなときにふと「タイマーなどにして、前の日の夜か...
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ローストビーフは70度の電気圧力鍋で簡単にできる!失敗しないためのポイントは?

ローストビーフって贅沢メニューですよね。 お店で食べるのもとても美味しいですが、自宅で作るのも絶品です。 ただ、ちょっと手間がかかるイメージってありませんか? そんなときは、電気圧力鍋で簡単に作ってしまいましょう。 お祝いメニューや、パーテ...
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和風きのこパスタソースのアレンジレシピ!簡単で美味しいのは?

市販のパスタソースって便利ですよね。 私自身も1人暮らしのときは、市販のパスタソースに頼り切りでした。 でも、いつもパスタにかけて食べると飽きますよね。 そして、市販のソースって塩分が多いのも気になるところです。 今回ご紹介をするのは、和風...
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冷凍ブルーベリーは体に悪い!?1日にどのくらい食べると効果的?

冷凍ブルーベリーって便利ですよね! フルーツはそのままだとあまり長期保存ができません。 その点冷凍フルーツは保存もできて、好きな時に食べられますよね。 ストックしておきたい方にはぴったりのアイテムです! そんな冷凍ブルーベリーですが、体に悪...
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電気圧力鍋で焼き芋をねっとりさせる方法!どのくらい時間がかかる?

少し肌寒くなってくると、焼き芋が恋しくなりますよね! スーパーなどでさつまいもを見かけると、ついつい買いたくなってしまいます。 そんなさつまいもですが、ねっとりした甘いものが食べたいですよね! 実は家で電気圧力鍋を使って「ねっとりした焼き芋...
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塩らっきょうをそのまま食べることは出来る?アレンジレシピも紹介!

らっきょうというと甘酢漬けのイメージが大きいですよね。 でも、塩らっきょうもひそかに人気があります。 あまり店頭では見かけませんが、らっきょう漬けをする人は、甘酢漬けと一緒に塩らっきょうも作っている人が多いです。 酸っぱいのが苦手な人には、...
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ブルーベリーの美味しい品種は?高級品種にはどんなものがあるの?

ブルーベリーといえば、目にいい食べ物として有名ですよね。 ブルーベリーに含まれているアントシアニンの成分がそう言われています。 とはいっても最近の研究では、特別目に効くというものではなく。 抗酸化作用のあるポリフェノールの一種なので、体の健...
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ヨーグルトメーカーで作ると固まらないのは故障?原因や解決策

ヨーグルトって老若男女問わず人気ですよね! 健康志向の方は特に、毎日食べることも多いのではないでしょうか? そんなヨーグルトですが、自宅で作る人も増えましたよね。 簡単にヨーグルトを作ることができるのが「ヨーグルトメーカー」です! でもヨー...
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ミルクレープの生クリームの固さってどのぐらい?作り方のポイントは?

ミルクレープってとても美味しいですよね! 子供も大人も大好きな味だと思います。 そんなミルクレープですが、家で作ったことはありますか? もちろん大変なのですが、作れないことはありません! でもミルクレープを作る時に、特に悩ましいのがクリーム...
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炭酸水メーカーでカートリッジ不要なもののメリットは?

炭酸水をペットボトルで買うよりもゴミがでなくていい、という理由で炭酸水メーカーを買う人が増えています。 毎晩晩酌でソーダ割などを作る人にとってはとてもありがたいですよね。 炭酸水メーカーにも種類があって、カートリッジタイプとシリンダータイプ...